
●cover's column
歴史が生んだ郷土料理「どどめせ」
1993年7月、母親の病を機に東京でのサラリーマン生活を終え、およそ20余年ぶりに生まれ故郷の備前福岡にUターン、家業の「手打うどん一文字」を継ぐことになった。…
読む
2022.05.19
1993年7月、母親の病を機に東京でのサラリーマン生活を終え、およそ20余年ぶりに生まれ故郷の備前福岡にUターン、家業の「手打うどん一文字」を継ぐことになった。…